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DIY煎饼

2020-05-21 19:52

DIY煎饼-YUMMY PANCAKE

站前新光三越美食街前阵子改装,除了焕然一新的装潢外,也引进了不少的特色餐饮品牌,而位于美食街略边边的YUMMY PANCAKE,可是第一眼就让小编留下深刻的印象。

YUMMY PANCAKE是HANA旗下的一个子品牌,于台湾下午茶市场占有一席之地的HANA,发现到目前所有的下午茶店家,包含自己,皆鉆研于餐点的变化以及特殊性,而餐点上桌后,消费者只能被动的品嚐餐点,或许美味,但总感觉少了一些趣味,某天制作煎饼时,萌生出一个想法:「若让客人亲手制作煎饼,应该会很有趣。」因此,YUMMY PANCAKE就诞生了!

动手制作,除了享受DIY的乐趣之外,也可以增进彼此的感情。

为了和HANA的定位完全区隔,餐点方面,YUMMY以煎饼为主打,并有许多炸物以及拼盘,这是在以甜食为主的HANA所品嚐不到的。

装潢部份,YUMMY PANCAKE使用货柜屋的形式,为了营造出理想中的货柜屋风格,多次与新光三越协调,终于将真的货柜运进美食街,也成为了YUMMY PANCAKE的一大特色。

绕了店内一圈,发现到不同的角度,其氛围也不一样;而YUMMY PANCAKE也有一个半开放式的货柜包厢,可以容纳约12人左右,庆生派对亦或是聚餐都很方便。

为了配合煎饼台,所有的桌椅皆是订制的,店长说,就连餐桌上的纹路皆亲自挑选。而煎饼台部份,当初也找了好久,最后才在日本发现了理想中的不沾锅日式烤盘,不惜成本从日本空运来台。

煎饼面糊一共有黑糖、巧克力、原味优格以及全麦四种口味,每款面糊皆是每日现打且不过夜,因此有时候会发生卖完的情况是正常的喔!

将烤盘转至180度并让它预热后,待服务人员先涂上一层奶油后,就可以开始尽情发挥创意罗!若不知道怎幺制作的客人,可以询问店员,会亲自示范一次制作过程,YUMMY PANCAKE内的每位店员,可都是煎饼绘画高手呢!

趁面糊出现白色泡泡前,将配料依自己的喜好摆放,店员说,核桃、水果以及棉花糖可是YUMMY PANCAKE的热门配料,大人小孩都很喜欢。

翻面后,等待个约1分钟就可以吃罗!

若是跟小编一样没什幺美术天份怎幺办?没有关系,YUMMY PANCAKE很贴心的準备了模具,将模具放在烤盘上,面糊挤进模具中即可,方便又好看。由于模具的关系,煎饼会变得比较厚实,略似蛋糕的口感,无论哪种煎饼,都相当好吃。

除了DIY煎饼,YUMMY PANCAKE也有提供28cm的现做煎饼。

其他餐点方面,由于地点位于新光三越地下街,周边有许多上班族,因此亦提供轻食套餐给与选择。

法式火腿乳酪三明治,浓郁的起士配上半熟蛋,热腾腾享用其美味无法言喻,搭配着清爽的沙拉与脆薯,是道饱足感十足的餐点。

YUMMY PANCAKE的拿铁,其可爱的动物造型拉花可不是每天都有的喔!咖啡豆则坚持使用义大利的LAVAZZA。

莫吉多系列饮品,属于HANA的热门饮品,在YUMMY PANCAKE也可以喝的到。略带酒精的莫吉多,会依据季节而推出限定饮品,而草莓莫吉多就是冬季限定款罗!若觉得煎饼太甜的话,那就来杯酸酸甜甜的莫吉多中和一下。

虽然刚开业没多久,但得到了许多客人的回馈以及支持,并也受到了许多外国客人的青睐,店长说,会不定期的更换菜单菜色,并持续研发许多的季节性菜色,让来到YUMMY PANCAKE的客人,每次光临都有不同的体验。

详细资讯

YUMMY PANCAKE
地址:台北市忠孝西路一段66号(新光三越站前店B1)
交通资讯:捷运台北车站站前地下街Z4出口
电话:02-23610601
营业时间:周日至周四11:00~21:30;周五至周六11:00~22:00
人均消费:300元
FACEBOOK专页

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