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得了脂肪肝,小心糖尿病也跟着来!营养师警告:3种「白色食物」

2020-07-09 06:29

根据《中国脂肪肝治疗指南(科普版)》的资料显示,我国成年人脂肪肝患病率已经达到了12.5%~35.4%,也就是说平均每3人就会有一个脂肪肝患者,且脂肪肝的发病率已经是肝脏疾病中的第一位了。我们的肝脏是人体非常重要的器官,对人体的新陈代谢起着重要的作用。而我们的肝脏是不能大量储存脂肪的,如果脂肪在肝脏堆积过多,就会使得肝脏功能逐渐丧失,从而就会形成脂肪肝,身体的代谢就会异常。

得了脂肪肝,小心糖尿病也跟着来!营养师警告:3种「白色食物」

国内每 2 至 3 人中,就有 1 人罹患脂肪肝,

而脂肪肝很多是吃出来的!

尤其值得注意的是,脂肪肝与糖尿病可说是「挛生兄弟」,脂肪肝患者最后导致糖尿病的风险,甚至高于一般人的 1.5 倍至 2 倍。

网路上说:「避免脂肪肝上身,要少吃三白食物:白饭、白麵、白麵包」,真的是这样吗?来听营养师解析。

脂肪肝患者最后导致糖尿病的风险高于一般人的 1.5 倍至 2 倍

一般人认为脂肪肝只是吃太好、缺乏运动,而不是病,其实,脂肪肝与糖尿病两者来源都是身体的组织对胰岛素的作用产生抗性,而胰脏的细胞不能有效分泌足够的胰岛素抗衡,因此导致身体内葡萄糖的新陈代谢出现障碍所致。

殊不知,脂肪肝变成糖尿病的过程是无声无息的,因此容易被轻忽。

避免因为发生脂肪肝,甚至日后增加罹患糖尿病的风险,必需从吃对食物下手。

赵函颖营养师表示,容易诱发脂肪肝的危险因数包括:

熬夜晚睡、饮食过度含精緻高糖的食物、脂肪摄取过多,或是喝酒,以及久坐缺乏运动,甚至便祕,都容易造成脂肪肝。

得了脂肪肝,小心糖尿病也跟着来!营养师警告:3种「白色食物」

诱发脂肪肝的危险因数包括:熬夜晚睡、饮食过度含精緻高糖的食物、脂肪摄取过多。

脂肪肝并非是肥胖者的专利,瘦子也有可能会有脂肪肝

赵函颖营养师表示,在临床减重门诊测量高精密度的身体组成分析发现,现在得到脂肪肝有年龄层下降的趋势,甚至 18 岁就有脂肪肝的问题。

一般都是体重过重造成肥胖引起脂肪肝问题。

人体的脂肪分成两大类:

一种是皮下脂肪,另一种是内脏脂肪。

内脏脂肪过多,就是所谓的中广型肥胖,比起皮下脂肪来说更可怕,更容易得到心血管疾病、三高问题,以及增加脂肪肝的风险。

四肢瘦、肚子大、有口臭可能是脂肪肝徵兆...

其实,脂肪肝并非是肥胖者的专利,瘦子也是有可能会有脂肪肝的问题。

赵函颖营养师表示,门诊曾收治 1 名 26 岁百货服务业的柜姐,平时吃东西不定时,工作时间很长,经常到晚上 10 点,下班后就狂吃鸡排、薯条当宵夜,并一边坐着看韩剧;平时中午为了赶时间,往往是一碗泡麵都却不加任何蔬菜吞下肚。

患者的脸色非常蜡黄暗沉,还有口臭。

虽然身材瘦瘦的,只有 50 公斤,可是外表看起来却像 62 岁的阿嬷,肚子超大,而且四肢却很瘦。

得了脂肪肝,小心糖尿病也跟着来!营养师警告:3种「白色食物」

有些患者还会有便秘、代谢下降、肥胖等情形患者因为满肚子的大便排不出,以为需要减重而求诊,经过照肝脏超音波,发现已经有肝脏表面粗糙跟脂肪肝的现象。

肝脏是无声的器官,也是我们身体最大的解毒器官,也需要分泌酵素代谢我们所有吃进去的食物。

所以,当肝脏已经有脂肪肝,肝脏机能都会慢慢衰退。

当代谢下降,也会发生肥胖、三高的问题,影响身体机能,必需小心。

有脂肪肝的人,不能吃三白食物?

营养师:减少精緻三白食物

至于网路上传说:「有脂肪肝的人,不能吃三白食物,即白饭、白麵、白麵包」,说法正确吗?

赵函颖营养师表示,三白食物都是属于精緻澱粉,会让餐后血糖快速升高,而血糖长期较高,可导致胰岛素分泌不足,引起全身代谢失调,从而导致血脂升高,脂肪代谢异常,自然会增加脂肪肝的发生机率,因此建议减少精緻三白食物。

得了脂肪肝,小心糖尿病也跟着来!营养师警告:3种「白色食物」

三白食物都是属于精緻澱粉,会让餐后血糖快速升高,而血糖长期较高,可导致胰岛素敏感下降分泌不足,引起全身代谢失调,从而导致血脂升高。

逆转脂肪肝:

多选植物性蛋白质、运动不可少

提醒,有脂肪肝的人

平时饮食要多选择植物性的蛋白质,如豆乾、豆浆等黄豆製品,可补充肝脏营养也减少负担,以及避免摄取过多红肉的食物,如香肠、火腿、牛肉等,也要降低饱和脂肪的摄取。

另外,也要注意多喝水,一天喝水 2000 到 3000 CC,才能促进代谢。

逆转脂肪肝,运动也不可少!

要消除脂肪肝一定要做会喘的有氧运动,落实「运动 531」:一週至少运动 5 次,

每次 30 分钟,心跳速率每分钟达 110 下,达到会喘的频率,对健康更有帮助。

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有脂肪肝的人要注意多喝水,一天约喝水 2000 到 3000 CC,才能促进代谢。

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