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Day3 京都‧拉麵小路《大阪上方ざんまい屋》 盐味拉麵!推

2020-05-24 04:59


Day3 京都‧拉麵小路《大阪上方ざんまい屋》 盐味拉麵!推

        幻想中的京都车站,应该要走古朴风,好歹也要有个艺妓回忆录的fu,但,这一切都只是幻想……

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        1997年落成的京都车站是整个钢骨结构的大型现代建筑,除了车站本身的功能外,还结合饭店、购物商场、百货公司等,整体令人眼睛为之一亮,个人认为是京都本身最具冲突美感的建筑。

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        从大阪搭车到京都,出了车站后,对于对面的京都塔感觉很新奇,毕竟台湾没有这种标的性的高塔(台北101不算的话)。回到Tour Club躺着休息与挣扎约一小时后,我与乔西在快七点的时候肚子饿了,决定依据原订行程走回京都车站的拉麵小路饱餐一顿。

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        拉麵小路位于京都车站十楼,从车站大厅的手扶梯上二楼,就可以看到相关的指示牌,其实就算走错,也很容易依靠指示牌找到拉麵小路的,大家不用担心。拉麵小路设计得很有町家风,标示排列出目前有在营运的店家,其实拉麵小路涵盖整个日本从北到南各种风味的拉麵,所以每隔一段时间就会进行汰换。之前网路颇受好评的京都「宝屋拉麵」在2011/11月去的时候已经没有在营业了,我跟乔西只好根据女人的直觉挑选。

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        最后选定了大阪风味的「上方ざんまい屋」,理由是它主打盐味拉麵,要知道我们俩在日本已经连吃N摊鹹到一个不行的日本料理后,决定改走清爽路线,避免回台湾要洗肾。其实当天有三间新开的店家,但都大排长龙,我跟乔西已经失去排队的耐心,只想快快吃完快快回旅馆躺平。

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        上方ざんまい屋,标榜麵条是国产小麦製作,主打的盐味汤头是用豚骨、海带等熬製,二话不说,第一次去的店家点招牌拉麵就对了。

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        等待过程中,喝起店家附赠的冰麦茶,跟之前提到的一样,日本的拉麵都好鹹,店家通常不是附赠冰白开水就是麦茶,但上方ざんまい屋真的有好喝,好想外带喔!哈哈~

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        另外店家还有免费提供泡菜,是不小心在偷看别人吃什幺餐点的时候发现的,既然是免费,当然要尝尝看,哇~好好吃好爽脆,鹹鹹甜甜的口感类似台湾的腌菜,放凉的泡菜搭配热呼呼的拉麵,真的很合适。

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        招牌盐味拉麵 (850円),黄金蛋、叉烧肉、馄饨、笋丝等满满的配料,光看就充满幸福感。这碗麵被我跟乔西名列日本行Top1 or 2,浓郁的高汤中带着清爽的盐味,细细的麵条是我的最爱,每一种配料都是满分,吃完后,一整个满足感爆发,两个女人不停地用眼神示意对方这碗麵「完全中了我们俩的心」,大推荐!去拉麵小路必吃。

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        其中一份是套餐,多了炒饭,也是走清新路线,没有多余的配料,吃得出淡淡的盐香,很适合台湾人口味,我发现日本的炒饭都很台湾味。

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        总之,没有了宝屋,大家可以把上方ざんまい屋作为拉麵小路的另外一个优质选择。

京都车站《拉麵小路》

营业时间:11:00 ~ 22:00 (最后点餐时间21:30)

文章原出处:

原文发表日期 2012/02/10

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